2月29日 後半料理教室へ

毎月楽しみにしてます、地元料理教室スプーンさんにて

2月後半は、本格中華を作りました。

《本日のメニュー》

●ぷりぷりエビマヨ

●しゅうまい

●干し椎茸と大根の中華スープ

●いちご杏仁豆腐

     です☆

自家製しゅうまい作りは、ほぼ初めてかもしれません。

皮で巻いたもの。花しゅうまいのもの、蒸し時間も5分程度なので

気楽に作れますね。

こちらは、ぷりぷりのえびマヨ作りです。

フライパンで焼いてヘルシーです。ぷりぷりの食感がとても際立つ美味しさです。からめるソースが絶品です。ちょっとカロリー高いんですけどね^^

オレンジ色になってますが、いちごから作るジャムが乗っております。

杏仁霜を使っているので、プリンのような柔らかな食感がたまりません。

しゅうまいがとってもおいしそうに蒸しあがりました。

えびマヨはレタスを引いて、絡めて食べると絶品でした。

えびマヨは、このあと2回程度作ってみました。

かなりカロリーは高めですが、美味でお勧めです。

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